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rosquitas de manteca
Ingredientes
- 0.50 kg manteca de cerdo
- 1.00 cucharada(s) anís machacado
- 1.00 vaso(s) vino blanco (pequeño)
- 5.00 cucharada(s) azúcar
- ralladura de un limón
- 0.75 kg harina
Preparación
PARA EL ALMIBAR:1 taza de azúcar1 taza de aguaazúcar para rebosarAmase la manteca con el vino, el anís, el azúcar, la ralladura de limón y la harina, hasta que quede una masa fina.
Forme unas roscas del espesor de un dedo.
Ponga en la lata del horno y coloque las rosquitas hasta que estén doradas.
Con el azúcar y el agua prepare un almíbar clarito.
Bañe con el almíbar las rosquitas y rebóselas inmediatamente en azúcar.