rositas fritas

Ingredientes

• 1.00 huevo(s)
• harina la necesaria para formar la masa
• 2.00 yema (s) de huevo
• 1.00 guinda(s) marrasquino para cada masa
• aceite para freír

Preparación

Bata el huevo y las yemas en un bol y agregue harina hasta formar una masa suave.

Sóbela durante unos 10 minutos y usleréela delgada.

Corte discos de unos 8 centímetros de diámetro, más o menos y haga tres cortes hacia la orilla para formar los pétalos al freírlas.

Suponga tres discos, uniéndolos solamente al centro con la clara de huevo y procurando que los cortes de los discos no coincidan.

Caliente bien el aceite y fría una a una.

Use el mango de una cuchara de madera y presione hacia el fondo el centro de la flor.

Haga Este movimiento como un embudo varias veces verá como se levantan los pétalos dando el aspecto de una flor natural.