rollo de salmón (aperitivo)

Ingredientes

• 1.00 queso crema de 250 grs. a temperatura ambiente
• salmón de roca (1 paquete)

Preparación

Cortar un trozo de alusa plast de 35 cm aproximadamente.

Luego, con la ayuda de un tenedor y una cuchara, aplastar el queso crema (Philadelfia) hasta formar un rectángulo.

Cortar el salmón de roca en pequeños trocitos y poner sobre el queso.

Con la ayuda del alusaplast formar un rollo tipo brazo de reina, refrigerar envuelto en el mismo alusaplast por al menos 1 hora.

Servir en tabla de madera, cortar y poner sobre galletitas de cócktel.

Autor: Carmen Gloria QuirósMes: Junio 2001.