Receta rollo de papas frío

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Ingredientes

  • 1.00 caja(s) de puré (para preparar)
  • 4gr mantequilla
  • 1.00 cucharada(s) rasa(s) sal
  • 1.00 taza(s) arvejas cocidas
  • 1.00 tarro(s) atún
  • 5.00 cuchara(s) colmada(s) mayonesa
  • 2.00 pimiento(s) cocidos, pelados y picados
  • 1.00 huevo(s) duro picado
  • 10gr aceituna(s) deshuesadas y picadas
  • 1.00 taza(s) leche fría
  • ensalada (s) a elección para acompañar

Etiquetas

dulces de navidad

Instrucciones

  1. Prepare el puré de papas, según indicaciones del envase, pero sólo con 1 taza del agua indicada.

  2. Extienda el puré con un uslero enharinado sobre un paño húmedo, dejándolo de 1 cm.

  3. de espesor y en forma de rectángulo.

  4. Prepare el relleno mezclando el atún desmenuzado con las arvejas cocidas, las aceitunas y el pimiento (dejando para decorar), el huevo duro y dos cucharadas colmadas de mayonesa.

  5. Sazone a gusto.

  6. Coloque el relleno a lo largo y en el centro del rectángulo.

  7. Enrolle ayudándose con el paño, de modo que el relleno quede envuelto.

  8. Luego retire lentamente el paño y vuelque suavemente a una fuente de servir.

  9. Cubra y decore con el resto de la mayonesa, trocitos de pimentón y aceitunas.

  10. Mantenga en el refrigerador y sirva rebanado y acompañado de ensaladas a elección.