roast beef

Ingredientes

• 1.00 kg posta negra
• 1.00 cucharadita(s) albahaca en polvo y una de orégano
• 2.00 cucharadita(s) mostaza en polvo
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 1.50 cucharada(s) perejil picado fino
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Machaque en un mortero los dientes de ajo hasta que formen una pasta.

A ésta agréguele las hierbas aromáticas y la mostaza.

Aliñe la sal carne con sal y pimienta, añada la pasta de todos los aliños y deje reposar durante una hora.

Luego ponga a freír por todos lados hasta que quede un bonito dorado superficial.

Finalmente se pone al horno precalentado, mantenga la carne en el horno durante 3/4 de hora.

El roast beef debe quedar por lo menos rosado.