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roast beef
Ingredientes
- 1.00 kg posta negra
- 1.00 cucharadita(s) albahaca en polvo y una de orégano
- 2.00 cucharadita(s) mostaza en polvo
- 2.00 diente(s) ajo(s)
- 1.50 cucharada(s) perejil picado fino
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Machaque en un mortero los dientes de ajo hasta que formen una pasta.
A ésta agréguele las hierbas aromáticas y la mostaza.
Aliñe la sal carne con sal y pimienta, añada la pasta de todos los aliños y deje reposar durante una hora.
Luego ponga a freír por todos lados hasta que quede un bonito dorado superficial.
Finalmente se pone al horno precalentado, mantenga la carne en el horno durante 3/4 de hora.
El roast beef debe quedar por lo menos rosado.