repollo relleno

Ingredientes

• 1.00 repollo(s)
• 50gr carne molida
• 5gr tocino
• 1.00 cebolla(s) picada fina
• 1.00 huevo(s)
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cucharada(s) harina
• 1.00 marraqueta(s) remojada en leche
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lavar las hojas de repollo y las más grandes se ponen 10 minutos en agua hirviendo.

El resto se pica fino y se mezclar con la carne, tocino, miga de pan ( escurridas ) huevo, cebolla y aliños.

Rellenar las hojas con esta mezcla y amarrar.

Colocar los repollitos en una olla con la mantequilla, harina y 1/2 taza de agua caliente.

Cocer suavemente 30 minutos, servir con papas cocidas.