repollitos bruselas con jamón

Ingredientes

• 70gr repollito(s) bruselas
• 13gr jamón crudo (en un solo trozo)
• 0.75 cucharada(s) ají de color
• aceite y sal

Preparación

Lave bien los repollitos bruselas y córtele un poco el tronco.

Póngalos a cocer en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Estile.

Fría el jamón cortado en tiritas, en el aceite.

Incorpore los repollitos y saltee junto con el ají de color.

Mantenga un rato más en el fuego, hasta que todo esté bien incorporado y revuelva de vez en cuando.

Sirve para acompañar aves, carnes y huevos o como plato solo.