reineta al horno con queso

Ingredientes

• 1.00 reineta
• 5.00 torreja(s) de queso
• 1.00 cebolla(s)
• 1.00 tomate(s)
• 4.00 torreja(s) de jamón ahumado
• 0.50 vaso(s) vino blanco
• 1.00 diente(s) ajo(s) molido
• 1.00 cucharada(s) aceite de oliva
• romero de castilla (fresco)
• mantequilla
• sal y pimienta
• tocino

Preparación

En una fuente cubrir el fondo con cebollas en tiras y el tomate en rodajas, agregar el romero y los aliños señalados.

Colocar los filetes en la fuente bañados en mantequilla, ajo molido y sal.

Esparcir el aceite y el vino blanco en chorritos, luego el tocino, jamón, al final cubrir con el queso.

Llevar al horno a fuego lento precalentado, por 1 hora.

Elevar el fuego los ultimos 5 minutos, si se seca hechar un chorrito de vino blanco.

Servir caliente.

Se puede acompañar con arroz.