queque de ciruelas secas

Ingredientes

• 2.00 cucharadita(s) polvos de hornear
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 2.00 taza(s) harina
• 1.00 taza(s) ciruela(s) secas
• 1.00 taza(s) azúcar
• 3.00 huevo(s)
• 1.00 taza(s) leche
• 0.33 taza(s) pasas

Preparación

Preparar una mezcla con la leche, azúcar y mantequilla.

Batir bien y agregar de a poco la harina, las claras batidas a nieve, el polvo de hornear y las yemas.

Vaciar a un molde emmantequillado.

Picar las pasas y las ciruelas cocidas previamente.

Pasarlas por harina e incorporarlas al batido sin revolver, cuidando que queden en la superficie.

Poner a horno regular unos 30 min.

aproximadamente.