queque de ciruelas

Ingredientes

• 0.50 kg harina
• 2.00 cucharadita(s) polvos de hornear
• 3.00 huevo(s)
• 1.00 tarro(s) grande(s) azúcar
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 0.33 taza(s) pasas
• 1.00 taza(s) ciruela(s) secas
• 1.00 taza(s) leche

Preparación

Prepare una maza con la leche, azúcar y mantequilla.

Bata bien y agregue poco a poco la harina, las claras batidas a nieve, los polvos de hornear y las yemas.

Vacíe a un molde enmantequillado.

Pique las pasas y las ciruelas previamente cocidas.

Páselas por harina e incorpórelas al batido sin revolver, cuidando que queden en la superficie.

Lleve al horno regular unos 30 minutos aproximadamente.