queque de chuño

Ingredientes

• 0.50 kg chuño
• 6.00 huevo(s)
• 0.25 mantequilla
• 0.25 kg azúcar flor
• 2.00 cucharadita(s) polvos de hornear

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar flor hasta que esté espumosa, agregue los huevos, uno a uno y siga batiendo.

Agregue el chuño unido con los polvos de hornear y revuela lentamente.

Lleve al horno en un molde enmantequillado y luego de 1/4 de hora baje la llama del horno, hasta que salga, el palito bien seco.

No abra mucho el horno, porque se baja.