queque de arena

Ingredientes

• 1.00 taza(s) harina cernida
• 1.00 taza(s) chuño
• 1.00 taza(s) margarina blanda
• 1.50 taza(s) azucar flor
• 5.00 huevo(s)
• 1.00 cucharada(s) limón(es) ( ralladura)

Preparación

Cernir el azúcar flor.

Batir margarina y sal.

Añadir el azúcar.

Incorporar los huevos uno a uno.

Añadir la harina y chuño.

Al final la ralladura de limón.

Enmargarinar un molde para queque.

Verter el batido.

Precalentar el horno y hornear 11/2 hora o hasta que al enterrar un palillo, éste salga seco.

Sacar del horno, dejar reposar 10 minutos y desmoldar.