puré de zanahorias

Ingredientes

• 1.00 kg zanahoria(s)
• 4.00 bola(s) anís
• 1.00 palito(s) de canela
• 3.00 cucharada(s) rasa(s) mantequilla
• sal a gusto

Preparación

Pele las zanahorias, córtelas en tajadas y cocine unos 35 minutos en abundante agua con sal a gusto, el anís y la ramita de canela.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción retírelas y estílelas bien, luego muélalas con un pasapurés.

Agregue la mantequilla para que quede cremosa y sirva.