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puré de arvejas secas
Ingredientes
- 0.75 kg arvejas secas
- 0.25 kg zapallo(s)
- 1.00 ramito apio
- perejil picado
- 2.00 cucharada(s) aceite
- sal a gusto
Preparación
Lave las arvejas y póngalas a cocer en abundante agua.
A media cocción añada el zapallo, sal y aliños.
Una vez blandas las arvejas, se aliñan con aceite.
Sirva adornado con perejil picado.