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pulpa de cerdo al horno en leche
Ingredientes
- 1.00 kg pulpa de cerdo
- 1.00 pizca pimienta
- 1.00 cucharadita(s) oregano
- 1.00 lt leche
- 2.00 diente(s) ajo(s)
- 1.00 cucharada(s) vinagre
- 1.00 cucharadita(s) comino
- sal a gusto
Preparación
Aliñe la carne con el orégano, pimienta, comino, ajo y vinagre.
Luego coloque en una budinera con medio litro de leche, donde se deja reposar unos minutos.
Enseguida se pone al horno, a fuego lento, durante media hora.
Y de vez en cuando, se le va agregando más leche, para que no se seque, puesto que la leche se evapora.
Se puede servir acompañado de puré.