pulpa de cerdo a la polaca

Ingredientes

• 20gr pulpa de cerdo, molida
• 2.00 huevo(s)
• 1.00 taza(s) pan rallado
• 1.00 taza(s) champiñones salteados en mantequilla
• 25gr salchichas
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 0.50 cucharadita(s) salsa de ají
• 1.00 pizca nuez moscada
• sal y pimienta a gusto
• aceite para freír

Preparación

Mezcle la pulpa de cerdo con las salchichas molidas, agregue los huevos, la nuez moscada y salsa de ají.

Forme con esta pasta cuatro albóndigas en forma y luego aplástelas un poco.

Páselas por el pan rallado y fríalas por ambos lados en aceite caliente.

Colóquelas en una fuente para llevar a la mesa acompañadas de de puré de papas y cubra la carne los champiñones salteados en mantequilla.