postre elegante de frambuesas

Ingredientes

• 2.00 yoghurt naturales
• 0.50 lt crema larga vida batida
• 5.00 cucharadita(s) gelatina sin sabor, disuelta en un poco de agua caliente
• 40gr frambuesa(s) para mezclar
• 20gr frambuesa(s) para la salsa
• 0.50 kg azucar flor
• gota(s) coñac
• 1.00 pote(s) galletas de champaña
• 1.00 cucharadita(s) maicena

Preparación

Forrar un molde de torta con papel de aluminio.

Poner abajo en el molde las galletas, salpicar con coñac.

Batir la crema y agregar azúcar flor, yoghurts, frambuesa y gelatina disuelta en un poco de agua y colada.

Poner esto arriba de las galletas.

Salsa: En una olla calentar frambuesas, agua y azúcar.

Incorporar 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría.

Espesar.