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postre de manjar blanco

Ingredientes

  • 1.00 taza(s) manjar blanco
  • 1.00 cucharada(s) extracto (s) de vainilla
  • 6.00 tajada(s) piña(s)
  • 4.00 huevo(s)
  • cáscara(s) rallada de una naranja

Preparación

Bata las yemas durante unos 5 minutos, agregue el manjar, la vainilla y la cáscara de naranja, hasta obtener una mezcla suave.

Cueza el manjar a baño María durante unos 20 minutos, sin dejar de revolver.

Bata las claras a nieve, sin agregar azúcar y vierta sobre ellas poco a poco el manjar caliente.

Siga batiendo hasta que esté frío.

Sirva en copas; cubra con las tajadas de piña.

Adorne con trocitos de cáscara de naranja.

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