postre de huevos

Ingredientes

• 6.00 yema(s)
• 1.00 taza(s) agua
• 1.00 taza(s) azúcar
• 3.00 gota(s) jugo de limón
• 1.00 cucharada(s) pasas
• canela en polvo
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear

Preparación

Batir las yemas con los polvos de hornear hasta que doblen el volumen.

Verter en un molde enmantequillado.

Cocinar a baño María hasta que cuaje.

Al pinchar con un palito debe salir seco.

Hacer un almíbar con agua, azúcar y jugo de limón.

En una fuente poner cuadrados de huevo, sobre ellos pasas, almíbar y espolvorear canela.