postre de claras de huevo

Ingredientes

• 7.00 claras de huevo
• 75.00 gr chuño
• 10gr mantequilla
• 25gr azúcar flor
• 0.50 taza(s) almendra(s)
• ralladura de limón

Preparación

Bata las claras a punto de nieve.

Agregue suavemente la ralladura de limón, el azúcar, el chuño y la harina de un golpe.

Luego añada la mantequilla derretida tibia y vacié a un molde rectangular, enmantequillado y enharinado, con el fondo espolvoreado con harina y espolvoreado con las almendras.

Lleve al horno a temperatura media unos 45 minutos.

Desmolde caliente antes de servir.