postre de camote iii

Ingredientes

• 1.50 kg camote(s)
• 125.00 gr mantequilla
• 2.50 taza(s) azúcar

Preparación

Lave los camotes y póngalos a cocer en agua hirviendo durante unos 20 a 25 minutos.

Deje enfriar y pélelos.

Córtelos en rodajas de 1/2 cm.

de espesor.

Enmantequille una fuente honda para el horno.

Coloque una capa de camote y extienda una capa de azúcar granulada y esparza encima trocitos de mantequilla.

Continúe alternando con camote, azúcar y mantequilla hasta terminar con una capa de azúcar y mantequilla.

Lleve al horno mediano, previamente calentado durante unos 20 minutos, hasta que se dore el azúcar con la mantequilla.