postre a la sicilianas

Ingredientes

• 1.00 tarro(s) leche condensada
• 0.25 kg quesillo pasado por cedazo
• 4.00 hoja(s) colapez remojadas en agua fría
• 2.00 cucharada(s) rasa(s) azúcar flor cernidas
• 9gr chocolate(s) semiamargo en barra
• 2.00 yema (s) de huevo
• 2gr mantequilla o margarina
• 2.00 cucharada(s) ron
• 0.50 taza(s) fruta(s) confitada y picada
• cereza(s) confitadas para decorar

Preparación

Mezcle el quesillo con la leche condensada, bata muy bien.

Bata las yemas hasta que estén espumosas, añádales poco a poco el ron y mezcle ambas mezclas, agréguele la fruta confitada y por último el colapez escurrido y disuelto a baño María con dos cucharadas de agua.

Vacié a moldecitos pasados por agua fría y deje cuajar en un sitio fresco.

Mezcle el chocolate trozado o rallado con dos cucharadas de agua, la mantequilla, el azúcar flor y disuélvalo a fuego suave.

Desmolde y báñelos con el chocolate caliente en el momento de servir.

Si desea decórelos con una cereza.