ponche de culén

Ingredientes

• 5.00 clavos de olor
• 1.00 paquete(s) culen
• 3.00 rama(s) canela
• 0.75 taza(s) azúcar por litro
• 1.00 taza(s) aguardiente

Preparación

Remoje los palos de culén en agua tibia, por unos 30 minutos.

Luego pele con un cuchillo, póngalos a hervir en tres litros de agua, añada los clavos de olor, la canela y el azúcar.

Deje hervir una media aproximadamente.

Luego deje enfriar y cuele mezclando con el agua ardiente.

Bata un rato, levantando con una cucharón y deje caer.

Se envasa y déjelo en un lugar muy frío unas 24 horas.