pollo ganso a la cacerola

Ingredientes

• 0.50 kg carne
• 1.00 zanahoria(s)
• 4.00 cucharada(s) vinagre
• 0.50 taza(s) leche
• 0.50 pimiento(s) morrón
• 3.00 cucharada(s) aceite
• 0.50 taza(s) almendra(s) peladas y picadas
• 3.00 cucharada(s) crema
• sal pimienta y orégano

Preparación

Dore la carne en el aceite y agregue los aliños.

Vierta la zanahoria y la cebolla ambas cortadas en cuadros pequeños.

Vacíe sobre la carne la leche con el vinagre.

Cueza unos 30 minutos en la olla a presión o 60 minutos en olla corriente.

Verifique la cocción y si le falta líquido para terminarla, agregue un poco de leche y agua.

Cuando esté cocida, retire todo el caldo y páselo por la licuadora.

A última hora agregue la crema y las almendras picadas.

Caliente sin que hierva, porque la crema se corta.

Corte la carne en rebanadas y vierta sobre el la salsa caliente.