pollo frito de mamá

Ingredientes

• 4.00 presas de pollo grandes
• 1.50 taza(s) harina o pan rallado
• 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
• 1.00 pizca sal
• papel absorbente
• aceite para freir
• 2.00 huevo(s)

Preparación

Lave bien las presas de pollo.

Luego de un hervor a las presas de pollo, para que no quedes crudas por dentro.

Luego mezcle en un plato hondo la harina o el pan rallado con los polvos de hornear y la sal.

Bata un los huevos en un bol y pase las presas de pollo, después por la mezcla de harina.

Puede repetir la operación para que las presas queden más impregnadas.

Caliente bastante aceite en una sartén y fría las presas hasta que estén doradas.

Saque las presas con una espumadora y póngalas sobre papel absorbente.