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  • carnes

pollo dulce

Ingredientes

  • 1.00 pollo(s)
  • 3.00 cucharada(s) miel
  • jugo de dos limones
  • 1.00 caluga(s) caldo de ave
  • 2.00 hoja(s) laurel
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Troce el pollo en cuatro, sazónelo con sal y pimienta a gusto, el jugo de limón, las hojas de laurel y la caluga de caldo de ave.

Deje así adobando hasta el día siguiente.

Reserve el jugo del adobo.

Unte las presas de pollo con una parte de la miel, lleve al horno caliente en una fuente, poniendo las presas con la piel hacia abajo.

A los 15 minutos delos vuelta y báñelos con el jugo de limón mezclado con el resto de la miel y deje en el horno moderado unos 15 minutos más.

Retire una vez tierno y sirva acompañado de puré de papas y ensaladas surtidas.

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