pollo con ciruelas secas

Ingredientes

• 4.00 presas de pollo
• 0.25 kg ciruela(s) secas
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 0.25 caluga(s) caldo de pollo
• 2.00 taza(s) agua
• 1.00 cucharada(s) harina
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpie bien el pollo y séquelo con un paño.

Derrita la mantequilla y dórelo.

Añada las ciruelas secas remojadas, la caluga de pollo y las tazas de agua hirviendo.

Sazone con sal y pimienta a gusto.

Deje hervir a fuego lento hasta que el pollo y las ciruelas estén bien cocidas.

Unos diez minutos antes de terminar la cocción, diluya la harina en un poco de agua fría y añada a la olla para formar una salsa.

Revuelva hasta que quede homogéneo.