pollo con champiñones al coñac (otra)

Ingredientes

• 4.00 presas de pollo
• 1.00 bandeja(s) champiñones frescos
• 1.00 copita(s) de coñac
• 0.25 cebolla(s) picada
• 0.12 pan de manteca de cerdo
• 2.00 copita(s) champaña
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Coloque en una olla con manteca, dore bien el pollo, agregue la cebolla entera, añada sal, pimienta, rocíe con el coñac y la champaña, tape la olla y deje cocer a fuego suave durante unos 10 a 15 minutos.

Cuando este cocido retire del fuego.

En un satén aparte saltee las presas de mantequilla con los champiñones cortados en trocitos pequeños.

Mezcle con una salsa bien preparada y sirva con el pollo.