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pollo asado con manzanas al licor

Ingredientes

  • 0.50 pollo(s)
  • 1.00 vaso(s) ron
  • 3.00 manzana(s)
  • 4.00 cucharada(s) mantequilla
  • 4.00 cucharada(s) perejil picado
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte el pollo en cuatro y reahogelo con mantequilla por unos 20 minutos.

En un molde de greda enmantequillado, coloque las manzanas peladas y cortadas en rodajas, junto con el perejil, ponga encima las presas de pollo, agregue sal y pimienta, rocíelas con el jugo del reahogo y el licor.

Quizás necesite un poco de consomé.

Termine de guisar a fuego suave.

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