pollo al coñac (otra)

Ingredientes

• 4.00 presas de pollo
• 0.25 taza(s) coñac
• 1.00 copita(s) vino blanco
• 0.50 cebolla(s) picada fina
• 1.00 copita(s) aceite
• 1.00 hoja(s) laurel
• 2.00 cucharada(s) salsa de tomates
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Las presas de pollo dórelas bien en aceite con sal, el coñac, deje cocinar por unos 2 minutos, enseguida retire del fuego.

Aliñe la cebolla con la salsa de tomates, 1/2 taza de agua caliente, el vino blanco, sal, la hoja de laurel y agregue el pollo, dejando cocer hasta que esté tierno.

El pollo se sirve bañado con salsa y puede acompañarse con papitas fritas.