polenta frita

Ingredientes

• 0.25 kg polenta instantánea
• 1.00 taza(s) leche
• 1.00 taza(s) agua
• 4.00 cucharada(s) mantequilla
• sal y pimienta
• papel de aluminio

Preparación

Caliente leche, agua y una cucharada de mantequilla.

Hierva.

Espolvoree sobre ella en forma de lluvia la polenta, cocine unos minutos, salpimentar.

Extienda con una espátula en una fuente extendida forrada en papel aluminio.

Deje enfriar y cortar pedazos redondos o cuadrados.

Caliente el resto de la mantequilla.

Fría los trozos por ambos lados y ponga sobre papel absorbente.