plateada al horno (otra)

Ingredientes

• 1.00 kg plateada
• 1.00 cebolla(s)
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 ramito de perejil
• 2.00 cucharada(s) vinagre
• 0.75 taza(s) vino blanco
• sal pimienta y orégano

Preparación

Limpie la carne y lávela.

Prepare un adobo con el vinagre, sal, pimienta, orégano, 1 taza de agua.

Mezcle bien y coloque la carne dejándola de un día para otro, dándola vuelta de vez en cuando.

Cocine en una cacerola la carne con su adobo, la cebolla en trozos, el perejil y ajo machacado durante unos 30 minutos a fuego suave.

Coloque la carne en una fuente para horno con el jugo de la cocción y el vino.

Lleve al horno caliente durante unos 10 minutos, luego baje la temperatura, deje cocinar hasta que la carne esté blanda.