plátanos rellenos

Ingredientes

• 4.00 plátano(s)
• 1.00 cucharada(s) mantequilla para untar en el fondo de la fuente
• 0.50 taza(s) azúcar
• 4.00 cucharada(s) mermelada ácida (frambuezas, damasco, ciruelas)
• 2.00 claras de huevo
• hojita(s) de menta para decorar

Preparación

Bata las claras huevo a punto de nieve y agregue el azúcar.

Pele los plátanos y parta a lo largo en dos mitades.

Ahueque el centro como un canal, rellene con la mermelada.

Coloque los plátanos sobre un plato o fuente de horno ligeramente untado con mantequilla y cúbralos con el betún agréguelo con una manga decoradora.

Espolvoree un poco de azúcar y lleve al horno, previamente calentado.

Durante unos 5 a 8 minutos.