pierna de cordero arvejada

Ingredientes

• 1.00 pierna de cordero
• 0.50 kg papa(s)
• 0.50 kg arvejas congeladas
• 10gr manteca
• 1.00 copita(s) de coñac

Preparación

En una cacerola coloque la manteca cuando esté derretida coloque la pierna de cordero sazonada, rocíela con el coñac y deje dorar por todo su alrededor, luego lleve la pierna al horno a fuego suave dando vueltas de vez en cuando para que se dore por ambos lados.

En el mismo caldo de la cacerola agregue las arvejas y las papas.

Cuando estén casi cocidos meta la pierna nuevamente.

Termine de cocer y sirva caliente.