pie de limón

Ingredientes

• 5.00 huevo(s)
• 4.00 limón(es) (su jugo)
• 2.00 limón(es) (su ralladura)
• 1.00 tarro(s) leche condensada
• harina (la que absorva la masa)
• 3.00 cucharada(s) azúcar
• 0.25 kg margarina

Preparación

Hacer una masa con la margarina, 1 huevo y una yema, harina y ralladura de 1 limón.

Cubrir un molde redondo y bajo con la masa.

Vaciar el tarro de leche condensada en un bol, agregar las yemas, el jugo de limón y ralladura de limón.

Poner esta crema sobre la masa y cubrir con un merengue que se hace con las claras sobrantes y un almíbar con el azúcar.