pickles de zanahoria (otra)

Ingredientes

• 1.00 kg zanahoria(s) medianas
• 4.00 pimiento(s) rojos
• 2.00 taza(s) vinagre de vino blanco
• 0.50 taza(s) glucosa de maíz
• 1.00 morrón (es) rojo
• 1.00 cucharada(s) mostaza en grano
• 1.00 trozo(s) canela en rama
• 1.00 cucharada(s) sal
• 2.00 lt agua

Preparación

Lave y raspe las zanahorias.

Cocínelas por unos 4 minutos en agua con sal.

Coloque la mostaza y los pimientos en una bolsita, agregue al vinagre, al agua y a la glucosa de maíz, hierva y vierta sobre las zanahorias en los frascos.

Llene hasta 1 cm.

Del borde.

Tape y pasteurice por 15 minutos.