picarones (otra)

Ingredientes

• 0.25 kg zapallo(s)
• 2.00 cucharada(s) polvos de hornear
• 3.00 huevo(s)
• sal aceite
• manteca
• 1.00 taza(s) harina

Preparación

Cuza el zapallo con cáscara en una olla con agua y sal, luego escúrralo y forme un puré.

Las claras de huevo bátalas y luego añada las yemas y la harina, los polvos de hornear, sal, el puré de zapallo y aceite.

Luego enharine las manos y forme unas argollas y fríalas en abundante aceite caliente.

También se pueden pasar por almíbar con chancaca.