pescado con salsa de almendras

Ingredientes

• 8.00 trozo(s) reineta
• 2.00 limón(es) su jugo
• 2.00 diente(s) ajo(s) picados
• 1.00 taza(s) almendra(s) tostadas y picadas
• 1.00 taza(s) queso parmesano rallado
• 1.00 queso Cheddar rallado
• 2.00 taza(s) crema
• 0.50 taza(s) leche
• a gusto pimienta
• a gusto sal

Preparación

Mezclar la crema con la leche.

Macerar el pescado con jugo de limón, sal y pimienta por 1 hora.

Mezclar ajos, almendras y la mitad de los quesos.

Poner el pescado en una fuente y sobre él la mezcla anterior.

Añadir el resto de los quesos y la crema con la leche.

Tapar con papel aluminio.

Hornear 15 minutos, sacar el papel aluminio y hornear 10 minutos más.