perdices a la cacerola

Ingredientes

• 4.00 perdices
• 0.25 kg jamón
• 0.50 taza(s) aceite
• 1.00 cebolla(s)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Envuelva cada perdiz en lonjas de jamón y átalas con un hilo.

Fríalas a fuego lento por todos lados.

Añada la cebolla y sazone con sal y pimienta a gusto.

Antes de servir no olvide retirar el hilo.