pepinos y bruselas en vinagre

Ingredientes

• 1.00 pepino(s) grande
• vinagre blanco
• 0.50 kg brusela(s)
• sal

Preparación

Lave y corte en rodajas el pepino.

Coloque en un recipiente junto con las bruselas lavadas.

Aparte prepare una salmuera, hiérvala y cuando la sal se disuelva, deje enfriar.

Una vez fría vacíe en el recipiente en que se encuentra el pepino y las bruselas, cubra todo que queden totalmente sumergidas en ella y déjelas en un lugar fresco durante 2 días.

Escúrralas muy bien y colóquelas en frascos esterilizados; llene con vinagre hasta cubrir las verduras, tape y guarde.