pepinos en conserva

Ingredientes

• 25gr pepino(s)
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 taza(s) vinagre blanco
• 1.00 rama(s) eneldo
• 2.00 grano(s) pimienta negra
• 1.50 lt agua
• sal a gusto

Preparación

Lave los pepinos (con cáscaras), corte los extremos y deje en agua helada por unas 24 hrs.

Retire y pinché con un tenedor.

Divida la rama de eneldo en dos partes.

Coloque una parte con el ajo en el fondo de un frasco calentado y esterilizado.

Coloque los pepinos y la otra parte del eneldo por arriba.

Prepare el vinagre hirviendo con sal, agua y los granos de pimienta.

Vierta sobre los pepinos y cierre.

Pasteurice por 15 minutos.