pejerreyes en salsa

Ingredientes

• 1.00 kg pejerreyes
• 2.00 hoja(s) laurel
• 1.00 cebolla(s)
• 15ml o cc vinagre
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En una cacerola, pique la cebolla muy fina y el ajo, agregando las hojas de laurel, aceite, vinagre y una taza de agua.

Deje cocinar todo a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna.

Luego sáquela y cuélela.

La salsa que resulte ponga en una fuente, coloque los pejerreyes que estarán limpios y sin espinas, añada pimienta con un poquito de vinagre.

Agregue sal y deje cocinar a fuego lento para servirlos en la misma fuente.