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  • comida a la chilena

pebre rojo

Ingredientes

  • 3.00 tomate(s) pelados
  • 1.50 cucharada(s) cilantro picado
  • 1.00 ají verde picado
  • jugo de un limón
  • 2.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado
  • 1.50 cebolla(s) medianas
  • sal a gusto

Preparación

Remoje los tomates 1 min.

en agua hirviendo, pelelos y piquelos en cuadritos.

Pele la cebolla y píquela también en cuadritos finos.

Ponga la cebolla picada en un colador metálico y dé un hervor en olla grande con bastante agua.

Saque el colador y pase la cebolla por el agua fría.

en un recipiente ponga el tomate aliñado con sal, aceite y limón; sobre esto, la cebolla y por ultimo el cilantro, perejil y ají picados finitos.

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