- Etiquetas:
- carnes
pato al horno
Ingredientes
- 1.00 pato
- naranja(s)
- rama(s) salvia
- sal de mar
- ciboulette y albahaca
- ron
Preparación
Para el relleno, vierta en un bol las naranjas desgajadas, el ciboulette picado y las hojas de albahaca junto a media taza de ron con azúcar.
Deje reposar por unos 30 minutos.
Precaliente el horno a 180ºC, frote la piel del pato con hojas de salvia y sal.
Rellénelo con más salvia y naranjas.
Lleve el pato al horno y pínchelo para que escurra la grasa.
Hornee por unas dos horas y de vueltas el pato cada media hora para bañarlo con su jugo.