pastel de porotos (otra)

Ingredientes

• 1.50 taza(s) porotos hechos puré
• 3.00 huevo(s)
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cucharada(s) perejil picado finito
• 1.00 cuchara(s) colmada(s) cebolla(s) rallada
• 1.00 taza(s) leche
• 3.00 cucharada(s) queso rallado (para espolvorear encima del pastel)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Una el puré con todos los ingredientes, agregue las yemas batidas y por ultimo las claras de huevo batidas muy firmes.

Enmntequilla una fuente y vacíe la mezcla.

Espolvorear el resto del queso.

Lleve al horno a fuego suave hasta que esté bien dorado.