parrillada de pescado

Ingredientes

• 4.00 filete de lenguado tamaño individual
• 2.00 tomate(s)
• 0.50 kg papa(s)
• 2.50 cucharada(s) mantequilla
• limón(es)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Este delicioso platillo lo puede preparar al horno o a la parrilla.

Coloque los filetes lavados y aliñados con sal y pimienta sobre la parrilla o lata enmantequillada.

Vacié una parte de la mantequilla sobre los filetes y eche un poco de jugo de limón.

Parta los tomates por la mitad y las papas ya cocidas y vacié sobre estas verduras y el resto de la mantequilla.

Alíñelas con pimienta y sal.

Coloque todo al horno o sobre las brasas hasta que se dore ligeramente y el pescado pierda su transparencia, bañe durante la cocción con jugo de limón o mantequilla.