papas rellenas (otra)

Ingredientes

• 1.00 kg papa(s)
• queso chanco
• leche
• harina
• aceite
• azúcar flor (para espolvorear)
• sal

Preparación

Lave las papas y póngalas a cocer en agua caliente con sal.

Una vez cocidas, debe perlarlas y molerlas como para puré, añada leche, margarina y sal a gusto.

Para que tome más consistencia de masa agregue un poco de harina.

Luego amolde la masa en las manos, previamente enharinadas, dando forma de una papa, rellene cada papa con un trozo de queso y cubra con la masa, sin que queden aberturas.

Luego colóquelas sobre una fuente.

Fríalas en aceite, hasta que queden doradas.

Recuerde que el queso debe derretirse en el interior.

Sirva recién fritas y espolvoreadas con azúcar flor.