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papas fritas en mantequilla
Ingredientes
- 1.00 kg papa(s)
- 4.00 cucharada(s) mantequilla
- 4.00 cucharada(s) aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Pele las papas, lávelas y córtelas en rodajas finas.
Sazónelas con sal y pimienta a gusto.
Caliente el aceite y la mantequilla en una olla.
Cuando desaparezca la espuma, fría unas cuantas papas, dorándolas por ambos lados.
Retírelas y déjelas escurrir en papel absorbente.