papas de año nuevo

Ingredientes

• 4.00 papa(s) grandes
• 0.25 kg porotos verdes
• 2.00 zanahoria(s) cortadas en cuadros
• mantequilla
• 0.25 kg arvejas
• 1.00 choclo cocido
• 1.00 taza(s) salsa blanca
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Ase en el horno las papas lavadas, enteras y sin pelar.

Cueza las verduras en agua con sal, escúrralas y déjelas enfriar.

En un bol, mezcle las verduras cocidas con la taza de salsa blanca.

Sazone.

Parte las papas por la mitad, ahuéquelas con ayuda de una cuchara cuidando que no se rompan.

Coloque en cada una un poco de mantequilla y rellénelas con las verduras.

Póngalas en una fuente que pueda ir al horno y caliente durante unos 10 minutos.