panitas con arroz

Ingredientes

• 0.75 kg panita(s)
• 0.50 cucharada(s) vinagre
• 3.00 cucharada(s) cebolla(s)
• 4.00 papa(s)
• 2.00 rebanada(s) de pan de molde
• 0.50 cucharada(s) harina
• 1.00 taza(s) caldo
• 1.00 yema(s)
• 2.00 cucharada(s) vino blanco
• sal y pimienta
• aceite para freír
• 2.00 taza(s) arroz

Preparación

Cueza las panitas con el vinagre, apio, perejil y sal.

Guarde el caldo y la pana píquela muy menudita.

El pan y las papas córtelas en cuadritos y fríalas.

La cebolla píquela fina y fríala agregando la pana, harina, caldo, vino blanco, las yemas batidas, cocine todo esto un momento y finalmente agregue el pan y papas.

Sirva acompañado de arroz graneado.